Beschreibung
In Apulien werden Orecchiette mit Brokkoli Sauce gemacht, aus Bologna kommen die Tagliatelle all’emiliana mit Schinken, Erbsen und Sahne, in Rom kann man die Amatriciana genießen d.h. Nudeln mit dem besonderen Schinkenspeck aus Amatrice ein Ort 40Km von Rom entfernt, in Neapel isst man Rigatoni mit „polpette“ d.h frittierte Fleischbällchen oder aus Sizilien Nudeln mit einer schönen bunten Paprika Soße, sowie einiges mehr ….. im Kochloft werden wir einige Nudelnformen kennenlernen sowie ihre Herkunft und Tradition, ich werde Sie auf eine kleine virtuelle Tour durch Italien führen. Zu den Nudeln werden wir die passenden Soßen zaubern.
